2022年01月07日
2022年1月6日下午，甘肃省烹饪协会老字号委员会成立大会暨第一次会员代表大会于全顺楼二楼宴会大厅举行，兰州市商务局副局长刘志强，兰州市商务局商贸科科长马明，甘肃省烹饪协会会长赵忠禄，甘肃省烹饪协会荣誉会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民、甘肃省烹饪协会秘书长周建娟及30余家企业代表出席了此次会议。甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司（以下简称“陇萃堂”，股票代码871486）董事长、总裁刘金全受邀参会。
甘肃省烹饪协会于1989年经甘肃省民政厅批准成立，是由从事餐饮业经营以及烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体、厨师、专家、学者、以及经营管理等人员自愿组成的全省性的跨部门、跨所有制的行业性组织。对促进行业信息交流，提高企业知名度，提高厨师社会地位，树立企业和个人品牌形象有着重要的意义。
甘肃省烹饪协会老字号委员会的成立恰逢其时。老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。而随着时代的发展，老字号一方面要保留优秀传统文化的精髓和特色，另一方面又要紧紧把握国家“十四五”新要求，尽快实现转型升级。老字号委员会的成立，能够助力甘肃食品企业的快速可持续发展，同时也对提高甘肃特色食品产业科技含金量和价值，探索攻关甘肃特色食品发展，做精做强甘肃食品工业具有重要意义。
本次会议上，甘肃省烹饪协会荣誉会长、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民当选委员会主席，佛慈制药、景扬楼、天生园、马子禄牛肉面、陇萃堂、轶锋鑫海、吾穆勒兰州牛肉面等单位企业代表当选委员会副主席。
于陇萃堂而言，这是一次机遇，也是对陇萃堂扎根甘肃市场29年来成绩的认可与肯定。29年以来，陇萃堂始终致力于带领甘肃特色物产走出地域困局，以打造兰州牛肉面产业化发展为己任，在通往老字号的道路上始终不停。
2018年以来陇萃堂更是大力发展兰州牛肉面产业，加大投入，加强推广。不但入驻了兰州市政府规划的树屏众创城兰州牛肉面产业园，全力建设国内领先的一体化综合性兰州牛肉面产业基地，更加强了品牌战略部署，与上海知名品牌策划公司欧赛斯文化创意有限公司携手，全力打造兰州牛肉面品牌，以品牌的力量，推动兰州牛肉面产业化发展的步伐。
在新消费主义浪潮下，抓住历史机遇，激发品牌新活力。在发展新时代，线上与线下相结合，传统与现代相融合，加强品牌力量，老字号将焕发新生机，而向老字号进发的品牌，也将乘风而起，借品牌之力，冲向广阔天地。
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